食品通胀又来了！？国际米价大涨：亚洲大米价格飙至近15年高位

食品通胀又来了！？国际米价大涨：亚洲大米价格飙至近15年高位

综合媒体最新报道，由于全球最大大米出口国印度，以及阿联酋和俄罗斯两国等均限制大米出口，再加上全球第二大大米出口国泰国建议农民减少水稻种植以节约用水，引发了国际大米市场的持续动荡，其中亚洲大米价格飙升至近15年来的最高水平。

具体来看，1、印度在7月20日宣布，禁止除了印度香米外的白米出口，以确保国内市场有足够的供应，这项变动即刻生效。印度是世界上第二大大米生产国和第一大大米出口国，2022年印度大米出口总量约2200万吨，占世界大米出口量40%以上，受本次出口禁令影响的大米出口量约1000万吨。

美国农业部的数据显示，印度是迄今为止世界上最大的大米出口国，占全球贸易的40%，而泰国和越南分别占15%和14%左右。在印度禁止部分大米出口后，阿联酋也宣布暂停大米出口4个月，适用于所有大米品种。俄罗斯也将此前颁布的大米出口禁令延长到今年年底。

此前印度就已经寻求收紧部分大米品种的出口。去年俄乌冲突爆发后，印度曾禁止碎米出口，并对白米和糙米征收20%的关税。印度对部分种类大米实施出口限制的举措在美国、加拿大、澳大利亚等国引发了海外印度人的恐慌性购买。

在全球消费不断增长的背景下，这些限制措施加剧了人们对全球供应短缺的担忧。大米价格飙升将加剧全球食品市场的压力。此前，恶劣的天气和俄乌冲突导致黑海地区的粮食供应减少，使全球食品市场受到了冲击。

2、今年以来，泰国多地高温天气频繁，降雨也明显减少。泰国国家水资源办公室(ONWR)在一份声明中说，今年泰国累计降雨量比往年的平均水平下降了大约40%，缺水风险很高。

为了节约用水，泰国国家水资源办公室呼吁该国农民转向种植耗水量少、收获快的作物，“必须谨慎规划全国范围内的水资源管理，我们敦促尚未开始种植水稻的农民推迟计划或改种抗旱性更强的植物”。

ONWR秘书长Kidtimonton说，该国的水资源管理需要关注“家庭用水”，并主要用于“多年生作物的种植用水”，因为厄尔尼诺现象可能会持续到2025年（厄尔尼诺现象会引发天气变化，多雨地区可能导致降雨量异常偏低并出现干旱）。而水稻被归类为一年生作物。而且据测算，每种植一公斤大米，平均需要2500升水。相比之下，像小米这样的替代作物，收获同样数量的作物只需要650到1200升水。

荷兰合作银行的高级分析师Oscar Tjakra表示：“如果泰国的大米产量大幅下降，全球大米价格将有可能进一步上涨。”联合国粮食及农业组织（FAO）8月4日公布的最新数据显示，今年7月，全球稻米价格指数环比上涨2.8%，同比上涨19.7%，达到2011年9月以来的最高水平。

食品通胀又来了？

业内人士指出，印度等大米出口国的此举在全球掀起波澜。联合国粮农组织大米市场分析师Shirley Mustafa认为，新德里出台该禁令恰逢全球粮食安全风险加剧之际，选了一个“不是很好的时候”。

首先，自2022年9月以来，全球大米市场价格上涨了15%—20%。印度占全球大米出口的40%以上，去年出口总量为2230万吨。出口禁令将影响该国约1000万吨大米出口，对全球市场的冲击可想而知。

其次，新作物进入市场还有大约三个月时间，眼下供应紧张。其他出口商的库存都比较低。印度这个产米大户突然收紧“米袋子”，无疑会加剧缺粮局面。

再次，乌克兰危机爆发后，全球小麦价格上涨，价格相对稳定的大米原本成为替代选择，缓解全球谷物价格飙升带来的粮食危机。而今，由于黑海农产品外运协议破裂，小麦价格高企不说，就连大米这个全球粮食市场“稳定器”也不复当年。

最后，受全球厄尔尼诺现象等气候因素影响，印度等多国水稻产区减产。汇丰银行经济学家警告，极端天气事件可能进一步影响农作物产量，并推高各类农产品价格。

CNBC称，印度并非第一次实施大米出口禁令。2007年10月曾颁布类似禁令，后暂时解除，并于2008年4月再度颁布，将米价推高了近30%。不过，当时印度还没充当全球非印度香米出口的主要参与者。而今，印度颁布禁令的影响显然会比16年前更为深远。

国际货币基金组织首席经济学家Pierre Olivier Gourinchas认为，禁令将推高米价，今年全球粮食价格可能上涨15%。

有分析指出，米价上涨还会对其他农产品价格产生传导效应。能否遏制全球粮价上涨势头，一是要看印度何时“解禁”，二是要看黑海农产品外运协议能否重启。

除了影响粮价外，有统计显示，印度的禁令可能影响全球数百万人，其中亚洲和非洲的消费者受到的冲击最大。

被印度禁止出口的大米份额约占全球大米贸易的15%。最依赖这些大米的国家包括菲律宾、马来西亚和越南。

巴克莱银行指出，亚洲国家中，马来西亚可能成为受禁令影响最大的国家。菲律宾可能成为受全球大米价格上涨影响最大的国家。

另外，国际马铃薯研究中心亚洲区域负责人Samarendu Mohanty担心，如果越南、柬埔寨等主要大米出口国也实施出口限制，而印尼、马来西亚等主要大米进口国进行囤积，全球大米市场可能出现混乱。